Lycée Bertrand d'Argenté Vitré 35
Mise à jour le 21 mars 2012
Type
- valoriser les compétences des cuisiniers - informer les usagers de la démarche
C'est le souhait de l’équipe de restauration
L'accélération avec la mise en place de l’agenda 21 et la participation à l’expérimentation pilotée par la région Bretagne .
Oui, avec la région Bretagne, FRAB, agro bio , manger bio 35
Ce sont le pain, le lait et les légumes
Il s'agit des produits laitiers
Pour les modalités de livraison, conditionnement et le volume
Par Agro bio et Manger bio
- 1/ la viande reste onéreuse
- 2/ implication des enseignants à poursuivre
- 3/ supports de communication sur information sur la provenance des produits
- Difficultés d’approvisionnement : Quantité demandée par notre établissement dépasse pour l’heure la capacité de production.
Mise en place de l’agenda 21 ( économie d’énergie, recyclage du papier)
- atteindre les 20 % de produits bio en 2014
- proposer davantage de légumes et de salade
http://www.lyceebertrandargentrevitre.ac-rennes.fr/spip.php?article121
http://www.youtube.com/watch?v=sGJIsx4fmRI
http://www.youtube.com/watch?v=xSMyRza_SoY
http://www.dailymotion.com/video/xeuodz_du-bio-dans-les-lycees-bretons_news